Menu

Jagodowa Polana

Smakuję życie, więc gotowanie przychodzi mi z łatwością. Lubię karmić i to robię. Znajdziesz mnie na szczycie gorczańskiego wzgórza, gdzie otoczona lasem pichcę dla moich agroturystycznych gości. Mój najlepszy przepis, to przepis na życie : rób co kochasz, a docenisz każdą chwilę. Zapraszam!

SEZONOWA SAŁATKA PIETRUSZKOWO-POMIDOROWA

jagodowapolana

W sezonie letnim można skorzystać z dobroczynnych oczyszczających właściwości zielonej pietruszki. Ja uwielbiam ją w każdej postaci, a to numer jeden na mojej pietruszkowej liście przebojów.

Surówka z pietruszki

SKŁADNIKI

  • natka pietruszki

  • suszone niesolone pomidory w oliwie
  • surowe pomidory polne
  • piórka czerwonej cebuli
  • feta
  • świeżomielony pieprz

sos

  • oliwa
  • cytryna
  • miód
  • czosnek

PRZYGOTOWANIE

Proporcje sałatki wg uznania. Moje widoczne na zdjęciu. Cebulę należy po pokrojeniu solidnie sparzyć wrzątkiem na sicie.

sos - przykładowe proporcje

Do 3 łyżek oliwy dodać 1/3 łyżeczki soli, łyżeczkę miodu, sok z połówki małej cytryny i przeciśnięty przez przaskę czosnek. Dokładnie wymieszać. Sos można roztrzepać trzepaczką albo włożyć do małego słoiczka, którym należy energicznie potrząsać, aż zacznie bieleć i zgęstnieje. Polać, posypać grubym pieprzem. I gotowe!

 

 Www.jagodowapolana.com

 

 

© Jagodowa Polana
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci